دانلود طرح توجيهي كارخانه بيسكويت
این فایل با فرمت Power Point و قابل ویرایش است و همچنین آماده ارائه میباشد
معرفی محصول بیسکویت:
تعریف: نقش مواد اولیه در بیسکویت:میزان پهن شدن خمیر بیسکویت: ویژگی های آرد مناسب برای تولید بیسکویت: ویژگی های شکر مناسب برای تولید بیسکویت: ویژگی های روغن مناسب برای تولید بیسکویت:کارایی اقتصادی طرح: مطالعه بازار مصرف : مطالعه بازار مواد اولیه: روش تولید بیسکویت: محاسبه تعداد و انتخاب ماشین آلات: فهرست و مشخصات ماشین آلات:طراحی بخش های مختلف کارخانه: محاسبه مساحت لازم جهت انبار محصول:تأسیسات و تجهیزات لازم برای این واحد: محاسبه تعداد نیروی انسانی کارخانه:جدول وسایل نقلیه داخل و خارج کارخانه هزینه اثاثیه اداری، وسایل آشپزخانه و لوازم آزمایشگاهماشین آلات و تجهیزات خط تولیدهزینه های غیر مستهلک شوندههزینه های مستهلک شونده شامل:هزینه های ثابت سالانه:هزینه های متغیر تولید شامل: استهلاک دارایی های مستهلک شونده:مجموع هزینه های استهلاک شونده و غیر استهلاک شونده:قیمت تمام شده فهرست ساختمان ها و مستحدثات کارخانههزینه های حقوق و دستمزد در ظرفیت اسمیمحاسبه هزینه استهلاک و تعمیراتمشخصات و حجم مواد اولیه، بسته بندی و سایر ملزومات مورد نیاز در ظرفیت اسمی طرحتعریف: بیسکویت: محصولی است که آن را از آرد و شکر و روغن تهیه می کنند در آن عمل تخمیر انجام نمی گیرد و تخلخل محصول بواسطه وجود مواد شیمیایی است عطر و طعم آن بیشتر تحت تأثیر جوش شیرین و اسیدهای آن مورد مصرف در بکینک پودر است. فرایند بسیار ساده ای داشته و بعد از مخلوط نمودن اجرا خمیر را در حد مورد نظر پهن نموده برش داده و وارد قسمت پخت می کنند. بعد از پخت سرد کردن بیسکویت باید به آرامی انجام گیرد زیرا سرد کردن سریع باعث ترک خوردن بیسکویت می شود.